Ionel Jianou (pseudonyme littéraire de Ionel Stark[1]), né le 23 octobre 1905 à Bucarest et mort à Paris 14e le 21 mars 1993[2], est un critique d'art et éditeur roumain puis français.

Installé à Paris en 1961, il crée en 1962 la maison d'édition „Arted” et y publie des monographies, qu'il écrit souvent lui-même ou en collaboration, sur les sculpteurs du XXe siècle.