Jacques Jaubert est professeur de Préhistoire à l'université Bordeaux 1. Spécialiste du Paléolithique moyen et des Néandertaliens. Il a obtenu sa maîtrise et son doctorat à l'Université Paris-I Panthéon-Sorbonne. Il est membre du comité de rédaction de plusieurs revues nationales et internationales, et en charge du projet scientifique de Cussac. Il est à l'origne, avec Sophie Verheyden, des récentes découvertes dans la grotte de Bruniquel.