Écrivain et dramaturge, Nicolas Doutey a vu plusieurs de ses pièces publiées aux Éditions Théâtre Ouvert et Esse Que.Elles ont été mises en scènes, entre autres, par Alain Françon, Marc Lainé, Rodolphe Congé, Robert Cantarella, Sébastien Derrey, Bérangère Vantusso, Adrien Béal, Sarah Calcine, Sylvain Maurice.En 2023 il a reçu le Prix Jeune Théâtre de l’Académie Française.Son premier roman, Une relation phénoménale, est paru en 2026 chez L’Arbre vengeur.