Sébastien Arsac, né en 1973 au Puy-en-Velay (Haute-Loire), est un militant animaliste français, cofondateur, porte-parole et directeur d’enquêtes de l'association L214, connu notamment pour ses enquêtes de terrain et ses vidéos, souvent qualifiées de vidéos « choc », sur les élevages et abattoirs français.