Sylvain Estibal est l’auteur de plusieurs ouvrages sur le désert, parmi lesquels un livre d’entretiens avec Théodore Monod, Terre et ciel (Babel n° 364).Le Dernier Vol de Lancaster, son premier roman, a été adapté au cinéma par Karim Dridi sous le titre Le Dernier Vol (2009), avec Marion Cotillard et Guillaume Canet dans les rôles principaux.En 2011, Sylvain Estibal a réalisé son premier long métrage, Le Cohon de Gaza, qui a reçu en 2012 le César du meilleur premier film.