Vitalis Cros (né le 13 octobre 1913 à Villeneuve-Minervois et mort le 6 avril 1999 à La Redorte) est un résistant durant la Seconde Guerre mondiale. Nommé sous-préfet à la Libération, il participe à des cabinets ministériels et devient ultérieurement préfet, mais aussi écrivain. Dernier préfet de police d'Alger, engagé dans une lutte contre l'OAS, il est aussi, juste après l'indépendance de ce pays, un des hommes qui s'efforcent de reconstruire les relations franco-algériennes.