Et si le vrai potager d'abondance n'était pas celui de l'été ? Le potager classique concentre encore l'essentiel de nos efforts sur la saison la plus exigeante : celle où l'eau manque, où les ravageurs prolifèrent et où les cultures subissent le plus de stress. Expert incontournable de l'agroécologie et de la permaculture, Johann Gis propose, dans le contexte du changement climatique, une véritable bascule : penser le potager à l'année, changer de fenêtre de culture et déplacer une grande partie de l'effort vers les saisons les plus favorables. Le potager n'est plus une saison : il devient un système…

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