Paysans d'aujourd'hui donne un aperçu de la multitude des formes que peut recouvrir l'activité agricole sur le terrain de la métropole bordelaise au travers de portraits croisés des métiers traditionnels : maraîchers, bergers et éleveurs (brebis, chèvres, vaches, volailles et chevaux), céréaliers, vignerons, apiculteurs, garde-marais, arboriculteur et pêcheur comme de nouvelles formes émergentes d'agriculture urbaine (champignons et endives, escargots, aquaponie, légumes et fruits sous serre) en allant à la rencontre de 42 agriculteurs installés en ville ou alentour. Cet ouvrage nous fait partager des récits de vie mêlant parcours professionnels, reconversions atypiques et transmissions familiales. A travers les enquêtes menées…

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