Lagendonk, petite ville à la localisation indéterminée. Tremor Harding, un épicurien d’une cinquantaine d’années, expert en laser, considère qu’il a atteint un tel niveau de connaissance, de jouissance et de compréhension du monde que la vie ne peut plus lui réserver de grandes surprises. Il décide donc de se lancer un ultime défi scientifique, existentiel et culinaire : s’auto-consommer. À cet effet, il fait construire un bunker sur mesure dans lequel il s’enferme pour mener à bien son projet. Son premier repas : des tranches de viande fines, provenant de son mollet gauche, marinées dans du vin rouge et flambées…

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