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Une histoire de la gastronomie et du vin : la bibliothèque du château Haut-Brion | Quatrième de couverture
Présentation des trésors de la bibliothèque du château Haut-Brion, plus grande collection privée d'ouvrages sur la gastronomie au monde. Ce parcours historique dévoile des pièces rares, du papyrus antique aux manuscrits d'A. Carême et Brillat-Savarin. A travers menus prestigieux et archives inédites, l'évolution de la gastronomie, de la viticulture et de la diplomatie de table est retracée. ©Electre 2026
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